Emplex is a type of emulsifier in the form of a white powder that is used as a material to crumble biscuits. Just add a little bit of emplex powder in the batter and you will be able to see the result.

Emplex can also help increase the expiration date of the product produced. There are some biscuit recipes out there that list emplex as an additive in them. In bread making, emplex is used to help the bread dough to be more elastic, soft and stable when baked.

Emplex adalah sejenis pengemulsi dalam bentuk serbuk berwarna putih yang digunakan sebagai bahan untuk merangupkan biskut. Hanya masukkan sedikit sahaja serbuk emplex di dalam adunan dan anda akan dapat melihat hasilnya.

Emplex juga boleh membantu meningkatkan tempoh ketahanan produk yang dihasilkan. Ada sesetengah resipi biskut ada menyenaraikan emplex sebagai bahan tambahan di dalamnya. Di dalam pembuatan roti pula, emplex digunakan untuk  membantu doh roti supaya menjadi lebih elastik, lembut dan stabil apabila dibakar. 

Emplex 是一种白色粉末形式的乳化剂，让饼干变脆的材料。 只需在面糊中加入一点emplex粉，你就可以看到结果。

Emplex 还可以帮助提高所生产产品的。 有一些饼干食谱将 emplex 列为其中的添加剂。 在面包制作中，emplex用于帮助面包面团在烘烤时更具弹性、柔软和稳定。